Mein Name ist Mike Höltschi und ich bin in Altwis, LU aufgewachsen.

Seit meinem ersten Lebensjahr war ich bei einer Wagenbaugruppe an der Fasnacht dabei und durfte schon früh Erfahrungen hinter der Bartheke sammeln. Bis heute ist die Fasnacht für mich die schönste Jahreszeit. 😉 ...

Mein Name ist Mike Höltschi und ich bin in Altwis, LU aufgewachsen.

Seit meinem ersten Lebensjahr war ich bei einer Wagenbaugruppe an der Fasnacht dabei und durfte schon früh Erfahrungen hinter der Bartheke sammeln. Bis heute ist die Fasnacht für mich die schönste Jahreszeit. 😉

Die Faszination "Bar" war mir also auf den Weg gegeben worden. Als ich 11 Jahre alt war, löste sich die Wagenbaugruppe auf und verkaufte die zwei Barwagen. Für mich brach eine Welt zusammen und ich habe mir geschworen, irgendwann selbst einen Wagen zu bauen.

Die ersten Pläne zeichnete ich wenige Tage, nachdem ich zum ersten Mal an einem Fasnachtsumzug zuschaute und nicht selbst mit einem Wagen daran teilnahm. Der Traum des eigenen Barwagens war immer in meinem Hinterkopf. Als es in der Oberstufe um die Wahl des Abschlussprojekts ging, war für mich klar, dass ich einen eigenen Wagen bauen wollte. Obwohl meine Lehrer und Eltern gesagt haben, dass das Projekt zu gross sei, habe ich trotzdem einen alten Bauwagen gekauft. Nach 8 Monaten und 150 Stunden war mein Projekt "Barwagen" und somit meine erste eigene Bar fertig.

Ich fragte mich, was ich mit all den Samstagen, an denen ich nicht mehr am Barwagen arbeitete, machen sollte. Langweilig wurde mir nie. Denn ich wusste, dass ich nochmals ein grösseres Projekt angehen wollte. Ein paar Jahre später hatte ich die Idee, eine Aussenbar für den Sommer zu bauen. Einige Wochen und Zeichnungen später, war die Idee zur Strand-Bar ausgereift. Ich kaufte mir die Stahlträger für das Fahrgestell, suchte mir eine Achse und einen Deichsel, lieh mir eine Schweissanlage und begann mit dem Bau der Strand-Bar. Nach weiteren eineinhalb Jahren und diesmal ungefähr 500 Stunden war auch dieses Projekt fertig.

Da ich gerne hinter der Bar stehe und mich die Gastronomie sehr interessiert, habe ich mich entschlossen, das Wirtepatent zu machen. Während dieser Ausbildung konnte ich viel über die Gastrobranche dazulernen.

Wie ich meine zukünftigen Samstage verbringe und was meine nächsten Projekte sein werden, weiss ich noch nicht genau. Ein paar Ideen sind jedoch schon vorhanden. Ich nehme es «vorewäg», ob und wie ich diese umsetzen werde.